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安丘绿豆糕
    绿豆糕为景芝镇永和村“德源福”点心铺的传统产品,已祖传数代,久负盛名,如今扩至全市,远销外地。这种食品工艺独到,风味特异,结构松而不散,软而不粘,富有弹性。味道清香甜美,入口即化。还有消暑解毒,开胃清肺利痰之功能。特别是夏天食用,有心舒气爽的滋味。绿豆糕分单料、全料两种。单料用绿豆粉和白糖制成。先把绿豆洗净煮熟晒干,去皮、磨细、过箩,按一定比例将绿豆粉和白糖调匀,用细筛筛在特制的蒸笼内,用铲压平压匀,割成长方块,蒸熟即可。单料绿豆糕味道单纯,清香爽口,适于体弱厌食者食用。全料绿豆糕加青红丝、玫瑰酱、核桃仁等,多味并重,浓郁饱满,年长口淡者食用。