辉渠小米集中产于安丘市辉渠镇西南山区李家沟村周围十里内，多数种在海拔330米至380米的山上梯田内，土壤有机质丰富，光照充足，没有任何污染，全都是旱田春播，无法浇水，不施化肥，多用农家肥和饼肥，完全依靠自然条件生长，独特的地理环境和地质条件，使该地所产的小米粒小，米黄.性粘味香，营养丰富.较其他品种养分含量高，为天然优质原生态小米。

辉渠小米完全是以其优良的品质在当地口碑相传，一步步被大家认可的地域品牌。

2012年5月24日，由安丘市百泉春谷种植专业合作社申请的辉渠望海山小米国家农产品地理标志登记保护已通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，符合《农产品地理标志管理办法》规定的登记保护条件，农业部拟准予登记，依法实施保护。