大盛镇土壤多为棕壤土,土质、气候等都十分适宜桑椹的种植,该镇现有桑园面积12000亩,其中蚕桑10000亩,果桑2000亩。该镇在清代即开始植桑养蚕,已有一百多年的种桑历史,农民积累了大量的种植经验和技术,并且拥有江北最大、山东独有的万亩古桑园,资源优势巨大。适宜进行桑果产业的发展。