为进一步提高食品安全突发事件应急处置能力，11月14日，安丘市食药安办组织开展了全市一般（Ⅳ级）食品安全事故应急演练桌面推演活动。市食药安委相关成员单位、有关镇街负责人，市市场监管局食品相关科室、各基层所负责人参与此次演练。

本次演练从防患未然、立足实战的角度，采用“应急预案要点解说+现场情景模拟+视频推演”结合的方式，模拟了一起某幼儿园30多人疑似食源性疾病暴发事故的报告和处置过程。演练设定了事件的发生与报告、应急响应启动、现场调查和应急处置、响应终止与后续处理4个环节。演练过程中各成员单位按照各自职责分为事故调查组、医疗救治组、危害控制组、维护稳定组、新闻宣传组、舆论引导组、检测评估组7个工作组。各组紧密协作，迅速响应，高效处置。通过现场演练，检验并完善了食品安全事故应急处置预案，确保了预案更加科学合理、具有可操作性，锻炼磨合了食品安全应急处置队伍，提升了食品安全应急处置整体能力，达到了规范程序、锻炼队伍、提高能力的预期演练目标，也为做好食品安全事故应急处置工作提供了可参考的经验。

下一步，市食药安办将以此次演练为契机，进一步健全统一指挥、结构合理、反应灵敏、运转高效、保障有力、手段科学的食品安全应急体系，全力提升有效防范和妥善处置应对突发事件的能力。