主持人：倾听群众呼声，关注民生民情。听众朋友，早上好！这里是891新闻广播每周二周四早上8点直播的“行风在线”节目，我是主持人小苑。今天《行风在线》的上线单位是市畜牧业发展中心，现在市畜牧业发展中心主任赵兴富，动物疫病预防控制中心主任赵福刚，科技环保科科长王刚，三位嘉宾已经坐在了我们的直播间，听众朋友，如果您在畜牧方面有什么问题需要咨询或反映，欢迎拨打我们的热线电话4397117同几位领导进行在线交流。

赵主任您好，欢迎您再次来《行风在线》做客！

赵主任：主持人您好！听众朋友们大家好！非常高兴再次参加“行风在线”节目，也非常愿意与广大朋友交流探讨与畜牧业有关的问题。

主持人：今年2月份，我省济南市莱芜区发生非洲猪瘟疫情，而且据相关报道，4月份以来，新疆、云南、西藏、海南等省又相继发生非洲猪瘟疫情。赵主任，面对严峻的非洲猪瘟疫情防控形势，需要我们广大养殖场户采取哪些应对措施，您能给简要介绍一下吗？

赵主任：非洲猪瘟是一种急性、热性、高度接触性传染病，我国将其列为一类动物疫病。虽然非洲猪瘟不是人畜共患病、不感染人，但该病对生猪产业威胁巨大，发病率、死亡率高，疫情早期发现难、预防难、根除难，防控难度极大。现在非洲猪瘟没有疫苗，我们不能等也不能依靠疫苗，建立生物安全体系是防控非洲猪瘟的根本，也是最有效的手段。

一是严格执行引种监测、隔离。现在疫情处于关键时期，为打好攻坚战、持久战，我们的猪场要尽量封群、减少或不引种，禁止从疫区引种(猪、精液)，必须进行引种监测、确认非洲猪瘟阴性。如有条件，建议在离场区两公里以外的地方专门建立隔离场，实行场外隔离至少30天，进行临床监测和实验室监测，检测非洲猪瘟的核酸以及抗体进行确认，才能够引种进入你的猪场混群。

二是严格控制运输工具。很多疫情的传播跟运输工具、跟猪相关的一些车都是有关系的，这是造成疫情传播的一个高风险因素，所以一定要严格控制与猪场相关的所有车辆。要禁止未经清洗消毒的车辆靠近猪场，特别是外来的车辆，建议离你的猪场有一定距离的地方去交接要出手的种猪、育肥猪，不要在靠近猪场的地方进行。对养殖场内的车辆要建立一套严格的清洗消毒制度，对车厢、车轮、驾驶室等部位都要经过严格的消毒清理。

三是严格控制进场物品、人员进出。要禁止来自疫区的所有物品进入猪场，禁止猪肉及其制品带入，禁止非本场人员携带物品进入猪场；进入猪场的物品必须经过严格的消毒处理。要严格限制人员进出，尽量不要允许外来人员进入猪场。在非洲猪瘟防控的非常时期，建议实施封场，减少外出。同时，需要制定一些条例，如：不去疫区、其他猪场、生猪交易市场、屠宰场等敏感地区，不与发病猪、感染猪、病死猪接触，不接触污染的猪肉及制品、运输工具、物品等。

四是严禁饲喂餐厨剩余物（泔水）。我国非洲猪瘟疫情发生后，相关专家对疫情发生原因进行了初步分析。研究表明，在我国发生的前21起非洲猪瘟疫情中，有62%的疫情与饲喂餐厨剩余物（泔水）有关。因此，国务院办公厅印发了《关于进一步做好非洲猪瘟防控工作的通知》，明确规定了全面禁止使用餐厨剩余物饲喂生猪。在我国要求发生疫情省份和疫情相邻省份全面禁止餐厨剩余物饲喂生猪之后，由此引起的疫情大为减少，这充分说明全面禁止餐厨剩余物饲喂生猪措施的重要性。

五是做好环境控制。猪场周边的环境，包括猪场内的环境控制十分重要。建议养殖场户要对猪舍及其周边的道路环境进行定期的消毒，在非常时期，一天消毒一次到两次，加强对周边环境的控制。同时，还要防止猪饮用水受到污染，如水一旦受到污染，将可能造成整个猪群感染。机械传播的生物因素有苍蝇、蚊、鼠、鸟等，建议也要采取一些措施，消灭苍蝇、灭蚊、灭鼠、防鸟等。

六是严格落实非洲猪瘟疫情防控措施。广大养殖场户要切实提高疫情防患意识，不能因为个人利益而妨碍整个疫情防控大局。禁止在猪场内剖检疑似病死猪；对病死猪、粪便、污水、污物要严格进行无害化处理；要做到发现可疑疫情，及时上报，做到及早发现、及时处理。总之，只要从大局出发，将各项非洲猪瘟的防控措施落实到位，不让非洲猪瘟进入猪场，切断一切传染源，广大养殖户的利益就能够得到较好保障。

七是做到不信谣不传谣。虽然非洲猪瘟疫情来势凶猛，但非洲猪瘟不是人畜共患病，猪是唯一的自然宿主，除家猪和野猪外，其它动物一般不会感染该病毒，人更不可能因为食用猪肉而感染非洲猪瘟。希望大家不造谣、不信谣、不传谣，在收到他人转发的不实信息时，积极辟谣，维护我市良好的食品安全环境。

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欢迎回来，这里是FM89.1安丘新闻广播为您直播的《行风在线》节目，我是主持人小苑，今天《行风在线》的上线部门是市畜牧业发展中心。现在畜牧业发展中心赵主任等几位嘉宾，已经坐在了我们的直播间，听众朋友，如果您在畜牧方面有什么问题需要咨询或反映，欢迎拨打我们的热线电话4397117同赵主任等几位领导进行在线交流，

主持人：畜禽粪污综合整治是我们畜牧部门的重要工作之一，也是我们广大养殖场户应当自觉承担和履行的责任和义务，赵主任，您能就畜禽粪污综合整治，要求我们广大养殖场户做好哪些工作，给大家做个简要介绍吗？

赵主任：近年来，随着人们生活水平的不断提高和对环境质量要求的逐渐提升，群众对清新空气、优美环境等生态需求日趋迫切，对畜禽粪污处理问题越来越敏感、反映越来越强烈。加快推进畜禽粪污资源化利用是实施乡村振兴战略、着力构建美丽乡村的有力举措，这就需要我们广大养殖场户做好以下几点：

一是严格执行“三区”划定。禁养区内的所有畜禽养殖场户都要依照法律法规实施关闭或搬迁，不得新建、扩建任何形式的畜禽养殖场。限养区内，要严格控制畜禽养殖规模，适度发展规模适度、设施先进、标准化程度高的规模化养殖。适养区内，要求所有规模养殖场、养殖专业户必须配齐粪污无害化处理设施，新建或扩建养殖场必须建设雨污分流、粪便污水处理和资源化利用设施，符合动物防疫条件，进行环境影响评价，按相关规定办理用地、环保等审批手续，并与主体工程“同时设计、同时施工、同时投入使用”。

二是大力推行清洁化生产。要加快场区布局、功能设施、饲养管理、投入品使用标准化技术普及使用，积极采用饲料科学配方、新型饲料添加剂、分阶段高效饲养技术，提高畜禽生产效率，降低污染物排放量。要采取场所密闭、加强圈舍通风、喷洒除臭剂、微生物除味、发酵床养殖、生产有机肥、建设隔离绿化带、及时清理畜禽养殖废弃物等手段，减少恶臭气体排放污染。

三是加快改进畜禽养殖方式。要积极采用过程控制与末端治理相结合的方式，按照“一控两分三防两配套一基本”（一控：控制用水量，压减污水产生量；两分：雨污分流、干湿分离；三防：防渗、防雨、防溢流；两配套：养殖场配套建设储粪场和污水储存池；一基本：基本实现粪污无害化处理、资源化利用）建设要求进行场舍改造，减少粪污排放量，实现达标排放或综合利用。严禁未经无害化处理的畜禽粪污直接施入农田，同时要加强对粪污处理设施的日常维护和管理，防止出现建而不用、损毁失效现象。

四是积极采用粪污资源化利用模式。要因地制宜采用自然发酵、垫料发酵床、有机肥生产、沼气工程、种养结合等多种形式的粪污资源化利用模式，实现畜禽粪污的减量化、无害化、资源化。规模养殖场、第三方处理企业、社会化服务要加大粪污处理、沼气、有机肥加工、集中处理中心等设施投入建设力度，根据不同资源条件、不同畜种、不同规模，以肥料化还田利用为基础，宜肥则肥，宜气则气，宜电则电。广大养殖场户要与种植合作社、家庭农场、土地流转大户等有效对接，铺设还田利用管网，打通粪污资源化利用最后通道，实现粪污就地就近消纳利用。　　

主持人：今年，是全面决胜全面建成小康社会的关键之年，也是我市畜牧业进入了由大变强高质量发展的关键突破期。赵主任，您能就乡村振兴、新旧动能转换等重点任务，开展了哪些工作，跟大家做个简要介绍吗？

赵主任：今年以来，全市畜牧系统以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，围绕全市第十四次党代会任务目标，紧扣市委、市政府重点工作部署，坚持新发展理念，按照高质量发展要求，制定并落实了“一一四六三”畜牧工作思路，全力加快产业新旧动能转换，深化畜牧业供给侧结构性改革，积极构建现代畜牧业强市，全面助力乡村振兴。

一是深入实施乡村振兴，提升产业标准规模。继续开展标准化畜禽养殖示范场创建活动，大力提升标准化规模养殖比重，持续推进养殖产业提档升级，目前80%以上的养殖场户已纳入了产业化经营，畜牧业振兴乡村产业的能力持续增强。积极参与农村人居环境整治行动，加快推进畜禽粪污综合治理，严格执行养殖“三区” 规划和环评准入制度，全面推动养殖专业户开展“一控两分三防两配套一基本”改造，大力推广除臭等清洁生产技术，新建成绿威特、蓝驰、供销康田等畜禽粪污资源化利用集中处理中心3个，进一步推进农村人居环境改善。

二是加快新旧动能转换，推动产业转型升级。创新产业融合发展新业态、新形式，深度推进产业产城、跨界、“互联网+”融合，大力实施“新六产”培育工程。优化股份制、社员化、产业联合体等利益联结关系和组织化方式，持续扩大富邦、恒源、德诚、凤舞山等“互联网+畜牧”产业主体规模。持续推进合力、德诚等企业推动产品向终端产品、中高端产品、复合功能产品延伸。鼓励企业通过电子商务、直销专卖、订单销售等营销模式，建立线上线下相结合的品牌畜产品营销体系，增强产品品牌价值和市场影响力。

三是强化创新引导推动，增强高质量发展动力。加快推进潍坊反刍动物产学研一体化、山东禄禧实训教育基地等一批产学研平台重点项目建设，打造整体产学研联盟，提升全市畜牧科技研发转化应用水平。今年4月份，中国科学院微生物研究所方荣祥院士工作站于在山东合力牧业有限公司挂牌成立，也是我市首个农业领域的院士工作站。大力推广肉鸡笼养、智慧养殖、构树饲喂、生物除臭等新模式新技术，新引进或推广新技术、新品种5个。加快惠康、恒源生物、渠风、优牧等企业技改，提升三通生物等水产饲料产能，积极创建宠物饲料“隐形冠军”企业，支持富邦药业研制高端兽药产品。

四是突出重点项目建设，加快产业融合发展。坚持“抓项目就是抓发展、抓发展就是抓项目”工作理念，加快推进六乃香、牧香源、千松岭、禄禧新能源、凤舞山庄等8个产业重点项目建设进程，其中，计划投资2000万元的六乃香项目，已种植油牡丹、桃树、构树等经济作物近300亩，猪舍、粪污处理设施等工程已基本完工；投资1.5亿元的禄禧项目，一期生物质气电冷热肥联产示范工程正加紧施工，预计6月底前完成；计划投资5000万元的凤舞山庄园项目，已建成标准化孔雀舍19栋，种植紫英花等作物500亩。

五是增强监管服务效能，保障产业安全发展。严格落实“双随机一公开”制度，严控“市场准入、过程管控、产地准出”三个关键领域，强化畜禽出栏、产品出厂检疫检测，严格落实网格化监管服务制度，加强与公安、食药等部门工作联动，积极开展了投入品市场整治等畜产品质量安全行动。目前，已完成食用畜产品抽样220批次，严格执行“二维码+检疫证”追溯管理制度。启动实施了春季重大动物疫病强制免疫工作，落实“外堵、内控、严查”措施，全面布防非洲猪瘟，确保了无重大动物疫病发生。落实禽流感、布病等疫病抗体月监测制度，抽检畜禽血清样品2014份。

 主持人：今年，中央一号文件聚焦“三农”，提出“实施奶业振兴行动，加强优质奶源基地建设”。赵主任，您能就我市奶业振兴采取了哪些措施，取得了哪些进展，给大家介绍一下吗？

赵主任：近年来，我们围绕奶业振兴任务和高质量发展要求，以优质安全、绿色发展为导向，强化标准规范、科技创新、政策扶持、消费培育，积极发挥粮改饲等惠农项目支撑作用，不断提高奶业发展质量效益和竞争力。

一是突出重点加快推动奶业振兴。首先，建立完善了奶业生产体系，形成了以合力牧业、阳春乳业为龙头，合力养殖合作社、李锰家庭农场、连龙合作社等为支撑的牛奶、羊奶生产经营体系，吸纳奶牛、奶山羊养殖户40多户，年产牛奶4649.8吨、羊奶273.49吨。其次，促进优质饲草料生产，积极申报实施“粮改饲”试点（省财政）项目，发展青贮玉米、苜蓿等优质饲草料产业，年收贮全株青贮玉米1万余吨，提升奶牛生产效率和养殖效益。其中，合力牧业6950吨。今年，将通过粮改饲项目收储作物面积11550亩，青贮玉米3.35万吨。三是推动现代乳制品流通体系建设。鼓励企业建设乳制品配送信息化平台和末端配送网点，推动线上线下互动发展，降低配送成本。目前，合力牧业开发了牛奶配送智能管理系统，建成生态牛奶直营店4家、牛奶配送站8个、取奶点14处，配备全程冷链配送车辆50余台，拥有活跃消费会员3万多名。2018年4月，合力牧业成功创建为潍坊市首家国家级休闲观光牧场，年接待会员游客2万余人。

二是扎实保障生鲜乳质量安全。强化奶源基地的监督检查，重点检查养殖设施卫生、与消毒、人员情况及生鲜乳安全储存等质量安全控制措施落实情况。加强生鲜乳运输车辆管理，重点检查运输车及贮奶罐卫生状况、贮奶罐材料是否符合标准。加强资质审核管理，对我市2个规模化奶畜养殖场及其他奶畜养殖场（户），按照规定核发生鲜乳运输车辆营运证，对不符合条件的限期整改，达不到规定办证条件的不予核发。加强乳品生产全程管控，落实乳品企业质量安全第一责任，建立健全养殖、加工、流通等全过程乳品质量安全追溯体系。加强源头管理，严格奶牛养殖环节饲料、兽药等投入品使用和监管。2018年完成生鲜乳（羊奶、牛奶）抽检样品34批次，重点监测氯霉素、氟苯尼考等10项药残指标，抽检合格率100%。其中，潍坊抽检4批次，安丘市30批次。

三是优化组织形式密切利益联结。通过搭建“龙头企业+合作社+养殖场户”合作生产经营模式，牛奶业形成了以合力为龙头，涵盖反刍动物饲料生产加工、奶牛养殖、鲜奶储运加工、O2O销售的牛奶产业链条；羊奶业形成了以阳春乳业柘山养殖基地为龙头的奶山羊养殖产业，辐射带动临朐、坊子、昌乐等周边县市区奶山羊养殖户100多个。合力牧业通过饲料、技术等支撑，与养户按市场价结算原奶，独立核算。阳春乳业柘山养殖基地采用“公司+基地+专业合作社+标准化”的组织模式，与养殖户实行“订单式”“保护价型”合作，发挥饲料、兽药、技术、乳羊、收购“五统一”一体化管理优势，抵御养殖行业风险。

四是狠抓产品质量提高经济效益。以安丘为中心，基本建成了覆盖潍坊地区的牛奶、羊奶生产区，奶产品市场行情较好。2018年底，我市存栏奶牛874头、奶山羊5286只，年产牛奶4649.8吨、羊奶273.49吨。其中，合力牧业牧场占地2100亩，存养荷斯坦奶牛800余头，奶牛年均单产11吨，生乳指标高于行业平均水平，每百毫升含脂肪4.1%左右，蛋白3.35%以上，体细胞控制在15万以内，菌落总数控制在2万个以内。2018年，牛奶生产成本价格为2500-2600元/吨，当前市场价格为3840元/吨，牛奶的利润为1240-1340元/吨；阳春天润牧业存养关中、崂山等品种奶山羊3600余只，日产鲜奶1.5吨，羊奶成本价格约为4000元/吨，市场价格为7000元/吨，羊奶利润为3000元/吨。

5.主持人：畜产品质量安全直接关系着人民群众的身体健康，乃至生命安全。赵主任，我们在维护畜产品质量安全方面都有哪些措施？

赵主任：畜产品质量安全与百姓生活息息相关，党和国家高度重视畜产品质量安全问题。近年来，我们严格按照市委、市政府的统一部署，在保障畜产品质量安全上，重点做好了以下几点工作：

一是加强养殖监管。完善规模养殖场定期巡查制度，督促养殖场户建立健全养殖档案，坚决杜绝使用伪劣、违禁兽药、饲料和饲料添加剂行为。深化产地准出二维码追溯制度，严格落实动物检疫电子出证。监督指导养殖场户建立健全规范用药管理制度，切实规范用药记录，严格执行休药期制度，保证畜禽生产源头安全。

二是狠抓市场准入。依法规范市场准入管理，严格执行兽药经营告知制度，对未执行兽药经营告知制度的企业及产品，一律禁止在我市经营销售、流通使用，坚决杜绝不合格兽药产品流入我市。深入推进饲料兽药“二维码”标识管理，完善二维码追溯管理系统，建立贯穿投入品生产、经营和使用各环节，覆盖各品种、全过程的“二维码”追溯监管体系。

三是强化屠宰监管。完善畜禽进场、产品出场检查登记制度，加强畜禽定点屠宰二维码追溯管理。严格检疫申报程序，加强产地检疫和屠宰检疫，严把动物入场检疫关、屠宰环节检验检疫关和产品出场复查关。对检验出的不合格畜禽及产品，一律进行无害化处理，确保畜产品质量安全。深入开展生猪屠宰监管“扫雷行动”，对小型屠宰场点、屠宰环节病死猪无害化处理和生猪“代宰”行为等开展集中整治。

四是加强专项整治。重点检查、治理非法生产经营使用国家明令禁止的违禁物品、生物制品、假冒伪劣兽药、过期失效兽药等违法行为，严厉打击无证屠宰、屠宰病死猪、注水或注入其他违禁物质等违法行为，依法整治各类无证生产、经营兽药和兽用生物制品等违法主体，对顶风而上、知法犯法的，依法从速从严从重处理。

五是严格检验检测。提升药残检测能力，严格按照抽检计划和市政府工作部署，加大对兽药、饲料和畜产品的抽检力度，定期通报检测结果，强化检测结果应用，发挥实验室检测对依法打击“问题企业”的定向、定位作用，积极推行“检打联动”机制，落实“黑名单”制度，增强畜产品质量安全监督管理工作的针对性。

虽然我市在畜产品质量安全工作上做了大量的工作，取得了较大的成效，但依然有部分养殖户只重视眼前利益，忽视质量安全，甚至知法犯法，借此机会，我们向广大养殖场户、畜禽屠宰企业和投入品生产经营企业进一步重申，全体行业从业者是畜产品质量安全的第一责任人，要自觉遵守国家法律法规，依法生产、经营、使用兽药和饲料及饲料添加剂，严禁生产、销售及使用禁用和假劣兽药以及“瘦肉精”“三聚氰胺”等违禁物质和非法添加剂，切实担负起维护畜产质量安全的社会责任，为共同确保我市畜产品质量安全做出应有贡献。

主持人：听众朋友，由于时间的关系，今天的《行风在线》节目到这里就结束了，节目最后再次感谢市畜牧业发展中心赵主任等几位嘉宾参加我们的这次直播，同时感谢听众朋友的收听与参与。今天需要下线解决的问题请您留意收听明天早上的《891第一时间》，本期节目视频将于今天晚上9:25分在安丘电视台新闻综合频道播出，请留意收看。另外，下周二《行风在线》的上线单位是市商务局，欢迎您到时收听，朋友们，咱们下期节目再会！